京都丹波サンジョベーゼ　2021　750ml

京都丹波のサンジョベーゼ

丹波ワインでは2008年よりサンジョベーゼをリリースしています。日本では栽培の珍しい品種ですが、キャンティなどイタリアの赤ワインを代表する黒ブドウ品種です。
サンジョベーゼの特徴はなんといってもそのエレガントな酸味。赤ワインでありながら綺麗な特徴ある酸味を備えているサンジョベーゼは、京都丹波で栽培すると程よいボディ感と軽快な酸味がバランスよく、飲むほどに奥深い味わいのある赤ワインになります。

料理との相性の良さ

肉料理なら鶏や豚などの白身肉をシンプルに調理したものやトマトソースのパスタやマルゲリータなどとの相性が良いです。また根菜類やきのこのアヒージョなどともおすすめです。