メルロー

エレガントな果実味

カベルネ・ソーヴィニヨンについで有名な黒ブドウ品種「メルロー」。フランスボルドー地方の右岸地域のものが有名ですが、冷涼な地域でも栽培しやすく、収量も多いことで世界各国に産地が広がっています。メルロはカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドと比べて果粒が大きく皮が薄いためタンニンが少なめで、比較的早くから楽しめる親しみやすいワインになるのが特徴です。
京都丹波では主にカベルネ・ソーヴィニヨンやタナの補助品種としてブレンドすることが多く、契約農家さんのメルローについては単一品種でリリースすることが多い品種です。ピノ・ノワール同様、比較的その栽培エリアの個性を出しやすい品種で、幅広い料理と気軽に合わせていただける赤ワインになります。