すめらぎ -皇- (白) 750mlのレビュー
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京都のレストランバスでこのワインを飲み、飲みやすく美味しいことに感動し忘れられずに早速調べて購入。トライアルセットで頼んだ他のワインも美味い!日本ワインのメーカー、こだわりなども知り、ファンになりました。
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香りが少しづつ開いていくので、食事中、最後までゆったりと楽しめました。シメサバから鳥のから揚げ、キノコ類まで、幅広くあわせられました。もう少し熟成していた方が好みではあります。
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少し若い感じがします。白身の造りをポン酢ってのもいいけど、しめさばや炙りイワシなどの青背の魚にもよかったです。オリーブオイルたっぷり使ったのカルパッチョでもいいかも!
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