小式部-koshikibu-(白) ようやく出来上がりました
今年はじめに和食に合うワインとしてリリースさせていただきました小式部ですが、ようやく2019年のぶどうを用いて醸造ボトリングが終了しました。 テイスティング結果も上々で、昨年以上に豊かな香りと爽やかな酸味の仕上がりになっ…
今年はじめに和食に合うワインとしてリリースさせていただきました小式部ですが、ようやく2019年のぶどうを用いて醸造ボトリングが終了しました。 テイスティング結果も上々で、昨年以上に豊かな香りと爽やかな酸味の仕上がりになっ…
2019年、令和元年もあと僅か。 お世話になっている方やちょっとしたお使い物、年末年始に向けてのワインプレゼントはいかがでしょうか? 丹波ワインの人気ギフトセットをご紹介いたします。 只今オンラインショップ限定で一部商品…
只今オンラインショップではよりどり2本以上まとめてお買い上げいただくと25%割引セール実施中です。 京都青谷にごり梅わいんや京都ロゼ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどをお選びいただき、2本以上まとめていただくと25…
ぶどうの王様「巨峰」を使ったロゼワイン。 製造本数1000本限定でワイナリーショップでのみの限定販売とさせていただきます。 とても淡いロゼカラーで、フルーティーなアロマと上品な果実味と酸味があり、気軽に楽しんでいただける…
京の秋、紅葉を愛でる散策もあちらこちらで見られるようになりました。 丹波ではすっかり紅葉が始まっていますが、京都市内では今週末が見頃のようです。 京都市の南、東福寺でも通天橋の橋廊から紅葉をひと目見ようと世界各国から集ま…
11月16日(土)、毎年恒例の綱島先生と柏森先生による、クローズコンサートイベントを開催致しました。 今年もレストランでは、コンサート特別コースと1皿ごとに丹波ワインをマリアージュさせて頂きました。 乾杯と前菜の盛合せに…
オンラインショップの会員登録された方を対象に会員ステージアップをサービス特典実施中です。 会員ステージは、丹波ワイン商品をオンラインショップでご購入頂いたお客さまに、もっとお得に商品を購入していただくためのご優待サービス…
朝晩ぐぐっと冷え込んできました。 京丹波町でも夕方日が沈むとじわじわと濃霧が暗闇を包み始め、翌朝10時くらいまで丹波霧に覆われます。 ワイナリー近くの道の駅さらびきの里への銀杏並木もすっかり黄色一色で落葉も始まり、ワイナ…
10月11日にリリースいたしました「丹波ワインヌーボー(白)2019」ですが、今年は生産本数がすこし少なかったためオンラインショップでは完売いたしました。 ありがとうございます。 「丹波ワインヌーボー(赤)2019」の他…
今年最後のヌーボー、ぶどうの王様「巨峰」を使ったスパークリングヌーボーをいよいよ12月6日に発売させていただきます。 黒ブドウですが、色素とタンニン分の抽出を極力抑え、除梗破砕後すぐに圧搾いたしました。 淡い美しいロゼ色…