京都青谷の城州白梅 入荷しました！
毎年お世話になっている京都城陽の青谷梅林の農家さんから城州白梅が入荷いたしました！ 全国的には梅は不作なようですが、京都城陽では暖冬で少し早めの収穫で、平年並みに収穫できているそうです。 仕込み場には青梅のアロマが充満し…
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あまから手帖7月号に掲載していただきました
関西地方の月刊グルメ雑誌で、単なる飲食店の紹介雑誌に止まらぬ関西食文化のオピニオンリーダ的存在の「あまから手帖」の７月号にてぐみを掲載していただきました。 「ウチの夏ワイン」と題して、関西の各ワイナリーからセレクトされた…
ショップ&レストラン情報
ワイナリー、年内イベント中止のお知らせ
日頃より丹波ワインをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 さて、ワイナリーでの体験型イベントとして例年ご好評頂いております下記の年内イベントにつきまして、お客様および関係者・スタッフの健康・安全面を考慮した結果、残念な…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーショップ、臨時営業します
平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。 毎週木曜日はワイナリー併設ショップの定休日ですが、7/23木曜日(祝日)、8/13木曜日（お盆）は臨時営業させて頂きます。 営業時間は通常通り、10:00～17:00で…
イベント情報
ワイン王国『日本ワイン 注目のグラン・クリュ』セミナー開催
各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめとするワイン＆グルメスポット情報誌「ワイン王国」。 そのワイン王国をテキストとして、各ワイン生産地をより深く掘下げ、日本ワイン愛好家の方々に紹介す…
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京丹後産ピノ・ブラン シュール・リー 2018 リリース開始
2年ぶりに京都府京丹後市の藤原さんが栽培するピノ・ブランを使用したシュール・リー2018をリリース開始いたします。 同じ京都府でも京丹波産とは収穫時期も少し早めで違ったニュアンスを醸し出すピノ・ブラン。 繊細な品種なので…
四季情報
ピノ・ノワールの青い房
先日ピノ・ノワールの開花・結実が始まったばかりなのに、もうすっかり房らしくなってきました。 まだ固くて青い実ですが、今のところ遅霜の被害もほとんどなく順調に生育しています。 今から収穫が楽しみです。 農園では梅雨の合間に…
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注目のサペラヴィ 京都丹後産
ワイン業界で近年非常に注目されている葡萄品種サペラヴィ。 サペラヴィの発祥はトルコの北東、黒海に面したジョージアで、ワイン造りに関しては8000年以上の歴史を持つ国です。 現地ではクヴェヴリといわれる土中に埋めた壺の中で…
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夏におすすめのスパークリングワイン
夏至を過ぎ、暦の上ではすっかり夏。 農園作業も昼間は少し休まないと熱中症の危険があるので、もっぱら早朝や夕方の涼しい時間帯に集中します。 暑くなるとどうしてもビールを飲みがちですが、キリッと冷えた酸味の効いたスパークリン…
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クレジットカード決済で5%還元 2020年6月30日発送分まで
キャッシュレス・消費者還元事業とは？ キャッシュレス化の推進を目的に、経済産業省が主体となって行う事業です。 消費税率引き上げ後の2019年10月から9か月間、対象ショップでのキャッシュレス決済によるお買い上げ金額の5％…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 西日本ワインエキスポ2024 【九州エリア】 2024年12月13日（金） 入場料：お一人様 4,00...
京都丹波産シリーズ リリース開始します大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワール2021、タナ2020、サンジョベーゼ2021、カベルネ・ソーヴィニヨン2021をオンライ...
生樽ワイン「生ワイン」ってご存知ですか？ 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。...
