京都丹波 ピノ・ブラン シュール・リー 2019 リリース開始します
2019年は貴重な年になりました。 遅霜で収穫量が約8割減る中、なんとかこのピノ・ブランだけは収穫量を保ち、ワインにすることができました。 樽で発酵させ、約5ヶ月間澱と接触させるシュール・リー製法で醸造した辛口白ワインで…
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北海道壮瞥の試験圃場の積雪
今年の壮瞥の冬は、立春が過ぎても雪も多く寒い日が続いています。 例年、2月15日前後からは雪は降っても解けるスピードが速くなりますので、壮瞥町では春が来るのを待ち遠しく感じるとのこと。 試験圃場のぶどう畑では、40cmほ…
ワインのコラム
ワイン造りを 支えてくださる生産者（佐藤 和之さん）
おいしいワインはおいしい葡萄から。 ぶどうの品質こそがワインの味わいに一番影響を与えます。 その大切なぶどうを作っていただいている農家さんをご紹介します。 佐藤 和之さん 長野市内から車で30分。南北に流れる千曲川から東…
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京丹後産スパークリングサペラヴィ2019 リリース開始
発売してからじわじわとひそかな人気、ブームになりつつあるサペラヴィ。 グルジアという国名がジョージアに変わったり、ジョージア産のワインがブームになったりと色々話題の尽きないこのサペラヴィ。 京丹後で20年ほど前からサペラ…
四季情報
ぶどう農園より愛を込めて
なんだか洋画の映画タイトルのようですが…。 冬剪定をしていてカットした枝を取り除こうとしたら、たまたまこんな形になったそうです。 ぶどうに愛情をたっぷり注いでいるから、こんな形でお返ししてくれたのでしょうか…。 寒い中、…
四季情報
農園の補修作業
冬の間も農園作業は休みなし。 冬剪定は終わりましたが、続いて農園施設の補修作業。 春先から伸び始めた新しい枝を上に誘引し鋼線に留めていくのですが、鋼線も少しずつ劣化するので張替えや、支えている支柱の埋め直しなどバタバタし…
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カジュアルスパークリング リリース開始いたします
アロマティックでフルーティーなカジュアルスパークリング２アイテムを2021年2月5日に発売開始させていただきます。 １つはキャンベルを使ったロゼタイプ、もう１つはもぎたて葡萄を感じていただけるナイアガラを使ったスパークリ…
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オンラインショップ限定 よりどり2本で20%OFF!セール
オンラインショップ限定「２本よりどりで20%OFFでキャンペーン」 在庫僅少ワインのため、オンラインショップで特別割引キャンペーン2本よりどり20%off!を実施いたします。 期限は2021年3月31日までです！ ※在庫…
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てぐみシャルドネ在庫わずかです！
昨年発売のてぐみシャルドネ2020の在庫がわずかとなってまいりました。 2020年はまれに見るビッグビンテージで、シャルドネも非常に良質のものが入荷した年です。 オンラインショップでは限定在庫60本となりました。 またお…
ショップ&レストラン情報
店舗レイアウト変更しました！
京都府も緊急事態宣言が発令され、来場者も少なくなるこの季節。 今だからできることをスタッフが考え、お越しいただいた方にゆっくりワインを楽しんでいただこうと店舗レイアウトの変更を行いました。 お正月からバレンタイン、春の売…
人気の記事
2024年ヌーボー・にごりワイン よりどり3本で5%OFF!セールワイナリーショップ、オンラインショップ限定「3本よりどりで5%OFFセール」実施中です！ 2024年のヌーボー・にごりワイン4アイテムの内、3本をより...
てぐみ甲州 2024 リリース開始良質の甲州を使い、てぐみの限定商品をリリースいたします。 デラウェアやマスカット・ベーリーAのような酵母感やフレッシュ感は控えめですが、発酵由来の吟醸...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 西日本ワインエキスポ2024 【九州エリア】 2024年12月13日（金） 入場料：お一人様 4,00...
京都丹波産シリーズ リリース開始します大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワール2021、タナ2020、サンジョベーゼ2021、カベルネ・ソーヴィニヨン2021をオンライ...
生樽ワイン「生ワイン」ってご存知ですか？ 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。...
