2024年8月28日（水）から8月31日(土)、第27回ジャパン・ワイン・チャレンジが第一ホテル両国にて開催されました。 世界29ヶ国から1,200点を超す出品があったそうで、丹波ワインでは京丹後サペラヴィスパークリング…

昨年醸造したてぐみ白750ml、すめらぎ（赤）、すめらぎ（泡）が現在欠品しております。 皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ございません。 てぐみ白750mlは現在2024年ぶどうを使ったものを急ピッチでボトリング中です。 …

京都産ぶどうを使い、京料理に寄り添うワインを作りました。 控えめでありながら、しみじみと味わい深い、「made in Kyoto」の完成です。 改めて「京都」というテロワールを全面に押し出せるワイン作りをしようではないか…

2024年、京都丹波の自社農園ぶどうのみを使って、酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ35」をリリース開始いたします。 使用している品種は35品種。 普段聞き慣れない品種もありますが、混醸することにより複雑味の増した「…

京都丹波Traditional2017をリリース開始いたします。 京都丹波産ぶどうを100%使用し、26品種を混醸してスパークリングワインの伝統的な製法、瓶内二次発酵でつくりました。 軽快な酸味と細かい泡立ちながら、多品…