「ちいさなワイナリー巡り」に掲載していただきました
ブドウ畑を歩き、作り手の話を聞き、その土地の味を楽しむワイナリーの紹介を「ちいさなワイナリーめぐり」でしていただきました。丹波ワインも掲載していただいています。
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オンラインショップ クチコミ4.5点以上の高評価ワイン
お客様から日々投稿されるレビュー。「おすすめのワインは？」「評判の良いワインは？」などのご質問にもお客様の生のお声をお返しできる丹波ワイン・オンラインショップのクチコミ。 今回は、2024年12月中旬時点でクチコミ4.5…
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樽熟成に入りました
2024年収穫のぶどうも発酵が終了し、一部のワインは樽熟成の工程入っています。 シャルドネは樽に中でマロラクティック発酵（リンゴ酸を乳酸と炭酸ガスに分解）を行います。 そうすることによって酸味がまろやかで風味や香りが際立…
四季情報
冬剪定
今年の冬は京都丹波も平年と比べると暖かく、なかなかぶどうの木々も休眠に入りませんでしたが、年があけてすっかり休眠期に入りました。 冬の間の農作業は主に設備の補修と冬剪定があります。 冬剪定は春から秋にかけて新しいぶどうの…
ショップ&レストラン情報
2024年 オンラインショップ年間人気ランキング発表
オンラインショップ人気ランキング2024年をご紹介します。
四季情報
松尾大社へ初詣 御祈祷
スタッフでお酒の神様、松尾大社へお参りに行ってまいりました。 早速酒業繁栄の祈祷をしていただきました。 震災復興の願いも込めてスタッフ一同、心を込めてお祈りしました。 さてさて、毎年恒例のおみくじをスタッフがひきました。…
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京都丹波産シリーズ 好評発売中
大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワール2021、タナ2020、サンジョベーゼ2021、カベルネ・ソーヴィニヨン2021を販売開始いたします。 2020年は京都丹波の当たり年。 8月にほとんど雨がふら…
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A Happy New Year 2025 !!
皆様、明けましておめでとうございます！ 2025年、丹波ワインも創業から45年を終え、46年目を迎えます。 これも皆様のご愛顧の賜物であり、感謝の限りでございます。 さて、今年の干支は「巳」。 巳（み）はへびを意味し、古…
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良いお年をお迎えください！
2024年もあとわずかとなってまいりました。 本年もご愛顧を賜り、誠に有難うございました。 心より感謝申し上げます。 そして来たる2025年も、変わらぬご愛顧をいただきますよう、お願い申し上げます。 どうぞ良いお年をお迎…
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ワイナリーショップの初売り情報
ワイナリーショップからは年末年始のお得情報が満載。 先ずは、昨年に続き福箱を販売いたします。 ご来店頂いた皆さまに感謝の意を込めて、数量限定ワインを含んだ福箱3種類ご用意しました。 A,Bについてはすでに完売しているバッ…
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丹波ワインフェア開催中 gicca池田山gicca池田山さんで丹波ワインフェアを開催中です。 桜のお花見の頃まで店頭で限定販売しておりますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！...
研修にお越しくださいました京都駅すぐそばの都ホテル京都八条さま料飲部の皆さまが研修にご来訪されました。 生産者を訪問し実際に感じたことや生産者の想いをお客さまに伝えることが我々...
