大人のためのワイン入門に掲載いただきました
ワインを楽しむ基礎知識、大人のためのワイン入門にてぐみ白を掲載していただきました。 ぶどう品種やオープナーの使い方、産地に至るまで一通り網羅している入門書で、気軽にワインを楽しんでいただける一冊です。 てぐみ白はいま注目…
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ワインを楽しむ本に掲載していただきました
ゼロからわかる実用マニュアルとして「ワインを楽しむ本」のてぐみロゼを掲載していただきました。 中でもいまこそ飲みたい至福のワイン106選コーナーでシンプルながら深い味わいのある部発泡ワインとしててぐみロゼを掲載していただ…
イベント情報
関西ワイナリーフェス2022
大阪・関⻄ワイナリー15社80銘柄以上集合する、一大ワインフェスティバルが開催されます。 丹波ワインももちろん参加させていただきます。 関⻄地元食材等扱う店舗による飲食ブースも出店されるようなので、美味・美酒を楽しんでい…
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大阪・関西ワインウィーク開催
関西が誇るワインと地元食材が織りなす至極のハーモニ 【大阪・関西ワインウィークとは】 大阪をはじめ、関⻄圏のホテル・レストラン・飲食店で「⼤阪・関⻄ワインウィーク」を開催します！期間中、関⻄・地元食材を使⽤した料理と⼤阪…
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てぐみpeu オンラインショップで再リリース開始
おまたせいたしました。 長らく品切れしておりました酸化防止剤無添加のてぐみpeu330mlサイズがボトリング終了しましたので、再リリースいたします。 気軽に楽しめるボトル。 オンラインショップで発売再開いたします。 てぐ…
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【ワイナリーショップ】ワインに合う抹茶スイーツ
ソムリエエクセレンスが開発した「丹波ワインに合う抹茶スイーツ“T RICH STICK”」 ～京都テロワール～ 同じ風土の食材「宇治抹茶×丹波ワイン」のマリアージュ〜 ワイナリーショップではTREEE’S KYOTOさん…
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【ワイナリーショップ】ウッドデッキ新設
ワイナリーショップ横に新しくウッドデッキスペースを開設いたしました。 以前は使わなくなった受水槽のコンクリート跡が残っていましたが、その基礎を利用し地元造園屋さんにおねがいしてウッドデッキを設置していただきました。 まだ…
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にごりワイン白の魅力
ワインのテイスティングの要素で重要な見た目。 クリアで透明感のある、透き通った、などという表現で示されるように、ワインは濾過してにごりの無いものが以前は当たり前でした。 ところが、その概念を覆したにごりワイン。 丹波ワイ…
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【ワイナリーショップ】BBQ日和
ぶどう畑も収穫を終えひと段落しているところですが、外で過ごすには今が最も過ごしやすい季節でしょうか。 先日も「丹波ワインへ行ってみたい！」と主役の要望に応え、誕生日会としてお越し頂きました。 皆さん素晴らしい仲間をお持ち…
四季情報
オレンジワイン 醸し発酵中
デラウェアを使ったオレンジワイン。 オレンジを使っているわけではなく、ぶどうだけを使ってオレンジ色を出します。 通常白ワインにするデラウェア。 皮の色を抽出するため、白ワインのようにすぐ絞るのではなく、赤ワインのように皮…
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【ワイナリーショップ】無料送迎シャトル運行日に日に暖かくなってきている京丹波町ですが、今年のゴールデンウィークの計画はもうお決まりでしょうか？ 「ワインを飲みたいけど運転があるので飲めない」...
丹波ワインフェア開催中 gicca池田山gicca池田山さんで丹波ワインフェアを開催中です。 桜のお花見の頃まで店頭で限定販売しておりますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！...
大阪梅田 みちる旅マルシェに出展します2025年4月18日（金）～4月20日（日）、地域の魅力を買って、食べて、体験できる「みちる旅マルシェ」が大阪梅田スカイビル１階「ワンダースクエア」に...
研修にお越しくださいました京都駅すぐそばの都ホテル京都八条さま料飲部の皆さまが研修にご来訪されました。 生産者を訪問し実際に感じたことや生産者の想いをお客さまに伝えることが我々...
京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022 リリース開始します京都丹波メルロー＆サンジョベーゼ 2022年を4月3日からオンラインショップ会員様限定で先行リリース開始いたします。 2022年は降水量が少なく、好天...
