京都丹波タナのボトリング、今から瓶熟成です
2020年京都丹波タナのボトリング作業です。 ２年以上樽熟成を行ったタナを瓶に詰め直し、更に今から３〜５年ほど瓶熟成を行います。 ゆっくりと熟成を行うことによって、タンニンと呼ばれる渋みの成分や、酸味がまろやかになり、ふ…
四季情報
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リリース商品情報
京都丹波トラディショナル 2015 リリース開始します
京都丹波Traditional2015をリリース開始いたします。 京都丹波産ぶどうを100%使用し、25品種を混醸してスパークリングワインの伝統的な製法、瓶内二次発酵でつくりました。 軽快な酸味と細かい泡立ちながら、多品…
リリース商品情報
ワイン王国にてぐみ白を掲載していただきました！
世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメスポットなどを詳細に紹介するワイン専門誌「ワイン王国」にてぐみ白を掲載していただきました。 「夏、今飲みたい特選スパークリング３９本」コーナーの中で選んでいただき、注目のスパークリン…
イベント情報
「Ciao！2023」 ご来場ありがとうございます。
フィアットアルファロメオ京都様主催のワイナリーでのイベント「Ciao！2023」にたくさんのお客様にご来場いただき、誠にありがとうございました。 前週は大雨でどうなることかと思いましたが、開催前後は晴天！ 今までで一番天…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】 新商品・最新レストラン情報！！
各地で徐々に梅雨入り宣言が始まり、過ごしにくい季節が到来してきましたね。 そんなジメジメした季節を吹っ飛ばす、新作商品の登場です！！ 丹波ワインレストランシェフ木戸が監修！ 【絶品】シリーズ 第４弾 ■骨付き鶏と畑しめじ…
イベント情報
Food Car フェス 2023 in TAMBA WINE
関西を中心に活躍中のフードカーを集め、各店自慢の多彩なフード達が一堂に会するグルメイベントです。地元に新鮮野菜や、【数量限定】 蔵出し生ワインなどもご用意。ご家族やワンちゃんと一緒に美味しく楽しい一日は如何でしょうか。
イベント情報
【ワイナリーショップ】イベント情報
こんにちはワインハウスの吉田です。 暖かい日が続き、ぶどう畑も葉や実をつける枝がどんどん成長しています。 ブドウ畑もきれいな緑に囲まれてきました。 そんな景色をバックに丹波ワインハウスは、なんと、なんと．．．イベントを開…
イベント情報
伊勢丹新宿本店「2023世界を旅するワイン展」出展のお知らせ
伊勢丹新宿店「2023世界を旅するワイン展」に今年も出展させていただきます！ 是非皆様丹波ワインブースへお立ち寄りください！ お待ちしております。 開催場所 伊勢丹新宿店 本館6階 催物場 開催日時 2023年5⽉31⽇…
リリース商品情報
京丹後産サペラヴィ 樽熟成 2021 リリース開始
お待たせいたしました！ 長らく品切れしておりました京都府京丹後市の藤原さんが手掛けるサペラヴィを100%使用した樽熟成赤ワイン、いよいよリリース開始いたします。 サペラヴィはジョージア原産の赤ワイン用品種でぶどうの原種に…
リリース商品情報
メルロー 樽熟成 2016 リリース開始します
長野県須坂の佐藤さんのメルローを使った2016年ヴィンテージを6年の熟成を経てリリース開始させていただきます。 熟成とともにエレガントさとタンニンのまろやかさがじわじわと感じられ、非常にバランスの良い赤ワインに仕上がって…
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てぐみ甲州 2024 リリース開始良質の甲州を使い、てぐみの限定商品をリリースいたします。 デラウェアやマスカット・ベーリーAのような酵母感やフレッシュ感は控えめですが、発酵由来の吟醸...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 西日本ワインエキスポ2024 【九州エリア】 2024年12月13日（金） 入場料：お一人様 4,00...
京都丹波産シリーズ リリース開始します大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワール2021、タナ2020、サンジョベーゼ2021、カベルネ・ソーヴィニヨン2021をオンライ...
生樽ワイン「生ワイン」ってご存知ですか？ 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。...
