【ワイナリーショップ】京都梅ワイン＆ホエイジェラート 新発売！
地元、須知高等学校（食品科学科）の生徒さんとのコラボ商品の販売が決定しました！ ■『京都青谷梅ワイン＆ホエイジェラート』 販売開始 8/5（土） ￥380（税込） ワインハウスで販売している須知高校さんのオリジナルチー…
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新型ガス置換圧搾器
そろそろ仕込みの繁忙期ということで、仕込み場の機械類の最終洗浄調整を行っております。 昨年は基盤が壊れて全く使用できなかった窒素置換圧搾機も修理してもらいました。 機械式とは違い、基盤とコンピューター制御となると中を見て…
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北海道壮瞥の農園
北海道壮瞥町の自社農園も順調に生育をしております。 京都丹波より涼しいものの、今年は北海道でも暑い日が続いています。 京都丹波での収穫は8月お盆過ぎから始まりますが、北海道では10月になってから。 １−２ヶ月ずれるので、…
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京都亀岡 福岡農園
京都亀岡でワインぶどうを栽培していただいている福岡さんの農園。 メルローが色づいてきました。 ここ近年、良質のぶどうがなかなか収穫できなかったのですが、今年からは仕立て方法を変更したり、フルーツゾーンのビニールかけもした…
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ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業について
ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業についてお知らせさせていただきます。 ワイナリーショップ 8月4日〜16日は休まず営業いたします。 ワイナリーレストラン・ヴィンヤードグリル 8月14日〜15日は休…
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【ワイナリーショップ】見頃のぶどう畑
こんにちは。ワイナリーショップの鈴木です。 暑い日が続いていますね。私は、運動不足解消のために早朝散歩をするようにしています。早起きは苦手ですが日が昇ると非常に暑いので無理やり身体を起こします！京丹波町の自然を見ながらの…
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京都丹波のピノ・ノワール
京都市内では祇園祭が無事開催されました。 祭り観光に見えられた方の中には、わざわざワイナリーまで足を伸ばして頂いた方もいらっしゃいました。 京都市内と比べても丹波は3〜5℃は低い気温ですが、それでもやはり暑いです。 色づ…
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京丹後産スパークリングサペラヴィに新しいラインナップが加わりました！
発売してからじわじわとひそかな人気、ブームになりつつあるサペラヴィ。 グルジアという国名がジョージアに変わったり、ジョージア産のワインがブームになったりと色々話題の尽きないこのサペラヴィ。 京丹後で20年ほど前からサペラ…
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【ワイナリーショップ】8月ヴィンヤードグリル10％OFF
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 一足先に8月のお知らせです。 いつも大人気のBBQ 【8/5（土）～8/20（日）期間限定】 『ヴィンヤード・グリル 10％off ‼』 ブドウ畑が一望できるテラス席もあり、とっ…
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京都丹波セミヨン 2021 リリース開始します
京都丹波セミヨン 2021 をリリース開始いたします。 通常は遅摘みで極甘口のデザートワインに仕上げるセミヨンですが、2021年は天候不順により早めの収穫を行いました。 樽で７ヶ月熟成させ、瓶熟成１年を経ていよいよリリー…
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てぐみ甲州 2024 リリース開始良質の甲州を使い、てぐみの限定商品をリリースいたします。 デラウェアやマスカット・ベーリーAのような酵母感やフレッシュ感は控えめですが、発酵由来の吟醸...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 西日本ワインエキスポ2024 【九州エリア】 2024年12月13日（金） 入場料：お一人様 4,00...
京都丹波産シリーズ リリース開始します大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワール2021、タナ2020、サンジョベーゼ2021、カベルネ・ソーヴィニヨン2021をオンライ...
生樽ワイン「生ワイン」ってご存知ですか？ 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。...
