2008.9.25. R3-Project
以前ブログでの少しご紹介していました「R3」プロジェクト。いよいよ9月25日から東急百貨店東横店で発売開始になります。そもそも「R3」って何?という感じでしょうが、、滋賀のヒトミワイナリー、京都の丹波ワイン2つのワイナリ…
以前ブログでの少しご紹介していました「R3」プロジェクト。いよいよ9月25日から東急百貨店東横店で発売開始になります。そもそも「R3」って何?という感じでしょうが、、滋賀のヒトミワイナリー、京都の丹波ワイン2つのワイナリ…
ブラッククイーンが入荷しました。大粒でキレの良い酸味が美味しいです。今日はデラウェアの最終仕込みと同時に、ブラッククイーンの醸し仕込みです。今年のデラウェアは全国的に生産数が少なく、新酒の数量分仕込めるかどうか不安でした…
・TAMBA WINE NOUVEAU 2008(白)720ml 白・甘口 1,000円(税込)早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒に。低温発酵で…
毎年この時期に開催しています「収穫祭」今年は遠いところは愛知県からわざわざバスで参加していただき、合計100名の方々にお手伝いいただきました。11時過ぎに始まった収穫はシャルドネ種を1.5t。スタッフだけで収穫すると半日…
・2008年8月29日 午後2時からの毎日放送「ちちんぷいぷい」にて丹波ワインを取材していただきました。上泉 雄一アナウンサーによる案内で、2時過ぎに始まったリハーサルから4時過ぎの本番まで、何ともスムーズに進行していた…
・Japan Wine Challenge2008CROISADE丹波ピノブラン2007年銅賞受賞※このワインは産地限定販売です。ワイナリーでのみお買い求めいただけます。・Japan Wine Challenge2008…
いよいよ自社農園産ぶどう100%の「丹波鳥居野」シリーズがリリースです。従来CROISADEシリーズでリリースしていたものがラベルを一新。「丹波鳥居野」シリーズとして新登場です。・丹波鳥居野PinotBlanc(ピノブラ…
・有機栽培ソーヴィニヨンブラン720ml 1,344円(税込) 白:辛口 完売しました!チリ産有機栽培ソーヴィニヨンブランを100%使用しています。柑橘系の爽やかな香りと、フルーティーな葡萄本来の特徴がよく感じられます。…
2008.8.29.の「週刊しんぶん京都民報」の8月31日号に掲載されました。女性醸造家の内貴も万弁の笑みで登場。「おいしさの秘訣は愛情のこもったブドウづくり」今年も美味しいブドウが期待されます。お楽しみに~
デラウェアの仕込みが始まりました。8日から始まった今年の初仕込み。お盆にもかかわらず、ぶどうは待ってくれません。8日から連日で14日まで入荷です。新人スタッフの浅野さんは少々バテ気味。彼女はオレゴンのワイナリーで武者修行…