JAZZライブ2013開催致しました
JAZZライブ2013 開催致しました！ホットワインをお出ししての樽庫でのライブ！クリスマスを意識した曲もあり、身も心もホットなライブとなりました[emoji:e-2]前菜はJAZZ発祥の地アメリカを意識して、ハンバーガ…
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Winartに掲載されました！
Winartのリーデルグラスのマッチング記事にSaperaviが掲載されました。夏に取材に来ていただいたリーデルの庄司さんと、グラスによって生まれ変わっていくワインのおもしろさを一緒に楽しませていただきました。詳しくはW…
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12月ジャズライブイベントメインはこちら！
今回のジャズライブのメイン料理が決定いたしました！！丹波黒鶏のアンチェ ロティ（一羽丸々ロースト致します）です。黒鶏は脂が少なく、肉の味がしっかりとしていて、特にもも肉は、歯ごたえがありとてもおいしい鶏です！！前菜には、…
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年末年始のお知らせ
早いもので2013年もあと1ヶ月弱となりました。今年も多くのお客様に足を運んでいただき、ありがとうございました。2014年もどうぞよろしくお願いいたします。【年末年始営業日のお知らせ】年末は2013年12月29日（日）ま…
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「丹波無添加醸造」新発売！
１２月６日「丹波無添加醸造」発売！酸化防止剤を一切使用せずに醸造したこちらのワイン！白ワインには国産デラウェアを１００％使用赤ワインには国産マスカットベリーＡを１００％使用した無添加ワイン♪多くのお客様が毎年楽しみにされ…
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ＪＡＺＺライブ2013in丹波ワインハウス開催致します
12月14日（土） JAZZライブ2013 in 丹波ワインハウス 開催致します。普段入ることのできない樽庫での特別ライブ・・・幻想的な空間で聞く音楽はまた格別ライブと共にさらにホットになって頂く為に、ホットワインもご用…
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メリークリスマス
12月にはいり、寒くなってきましたね12月といえば・・・・・・・・・・・・・・クリスマスということで、店内にはツリーが出現しました一気にクリスマスムードです全体はこのような感じになっておりますガラスのツリーやトナカイ大人…
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根菜や茸がおいしい季節
こんにちはレストランの山崎です。今の丹波では蕪や茸が朝市に並び、冬が来たのを実感いたします。赤カブは土の香りがあり、本当に自然のありがたさを感じることの出来る食材で、レストランでは菊芋のピューレなどと合わせて出すことが多…
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新発売「にごり 白」
こんにちは、ワイン担当の細田です。丹波の地もずいぶんと寒くなりました、日中は暖かいのですが朝・晩は息が白く季節は秋を通り越して「冬」といった感じです。そんな中、暖かいお家で食後にゆっくり飲んでいただきたいワインがこちら♪…
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FRAU12月号に掲載していただきました！
FRAU12月号に掲載していただきました。日本産のワインが色んな媒体に掲載されていますが、この「でぐみ」はラベルやテイストともに非常に人気があります。その他、カタシモワイナリーやヒトミワイナリーも掲載されています！
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てぐみ甲州 2024 リリース開始良質の甲州を使い、てぐみの限定商品をリリースいたします。 デラウェアやマスカット・ベーリーAのような酵母感やフレッシュ感は控えめですが、発酵由来の吟醸...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 西日本ワインエキスポ2024 【九州エリア】 2024年12月13日（金） 入場料：お一人様 4,00...
京都丹波産シリーズ リリース開始します大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワール2021、タナ2020、サンジョベーゼ2021、カベルネ・ソーヴィニヨン2021をオンライ...
生樽ワイン「生ワイン」ってご存知ですか？ 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。...
