かもし仕込みのスパークリングサンジョベーゼ
国産原料100%の紋シリーズに新たなラインナップが加わります。 長野県須坂のぶどう農家、佐藤和之さんと滝沢全治さんのサンジョベーゼ種を100%使用し、本格的なかもし仕込みで淡い色を出し、軽やかなボディに仕上げました。 サ…
国産原料100%の紋シリーズに新たなラインナップが加わります。 長野県須坂のぶどう農家、佐藤和之さんと滝沢全治さんのサンジョベーゼ種を100%使用し、本格的なかもし仕込みで淡い色を出し、軽やかなボディに仕上げました。 サ…
厳選された国産牛のステーキと地元の食材をふんだんに使った、彩り豊かなコースをご案内させていただきます。 特に溢れ出る肉の旨味と、しっかりと実った地野菜の香りが、自園葡萄を100%使った丹波鳥居野シリーズのワインと相性抜群…
今年もお中元の季節がやってきました。 丹波ワインハウスのレストランからはデラウェアの実が少し大きく実り始めており、こうして毎日見ているとかわいく見えてきます( *´艸`) 少し話が逸れてしまいましたが、暑い夏、日頃の感謝…
河原町・新京極といった繁華街から北へ徒歩5分の距離ながら、京都らしい面影が色濃く残る麩屋町の町並みの中に柊家はあります。1818年の創業で間もなく200年を迎える、皇族や幕末の志士、多くの文人が愛した京都を代表する老舗旅…
丹波鳥居野産のPinotBlanc2015を夏に向けてweb追加販売をさせていただきます。 ■丹波鳥居野PinotBlanc2015 3000円(税別) 丹波鳥居野産葡萄を100%使用。シンプルでクリーンなアロマと優しい…
ブドウ畑の直ぐそばで風をほほに感じながら、ゆーっくりひと時を過ごしませんか? 農園横のガーデンカフェスペースをご自由にお使いいただけるよう、テーブルと椅子を週末のみご用意いたします。 グラスワイン片手に普段味わえないい特…
梅雨の間に間に誘引作業を行います。 テープナー(テープ付きの大きなホッチキスのような機械)という道具を使い、ぶどうの棚線に新梢をとめたり、挟みこんだり。 枝をとめることにより、 ・今後の作業効率を良くする ・風による影響…
丹波ワインハウスのショップで新商品を発売いたしました(*’▽’)/☆彡 それは、ドイツが世界に誇る耐熱・耐冷ガラスブランド「ショット ツヴィーゼル」さんのイエナ・グラスです。 職人の方が1つひとつハンドメイドで、温かいも…
うららかな春 窓越しに枝先の「葡萄の涙」をご覧頂ながら、末田あいささん、水崎安美さんのピアのコンサート行いました。 ピアノは軽快にそして力強く、独奏、連弾と心温まるプライベートコンサートでした。
丹波鳥居野産のPinotNoir2013をwebのみ追加販売させていただいておりましたが、完売いたしました。 ■丹波鳥居野PinotNoir2013 3500円(税別) 自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成。果実香…