黒豆ロックフェスティバルで生ワインを楽しみましょう！
2017年5月28日(日) 開催予定の黒豆ロック・フェスティバルの丹波ワインブースではサーバーから直接汲み出す生ワインをグラス販売予定です。 酸化防止剤無添加で酵母の発酵による炭酸ガスがワイン中に溶け込んでいます。 酵母…
イベント情報
イベント情報
イベント情報
ショップ&レストラン情報
季節のオリジナルドレッシングのご紹介
昨年よりスタッフで試行錯誤、検討を続けてきたオリジナルドレッシング。 ようやくお目見えです。 ワイナリーショップ限定のオリジナルドレッシングで、たまねぎと人参の２タイプご用意いたしました。 たまねぎドレッシング 国産たま…
四季情報
京都亀岡福岡農園
ゴールデンウィークもあっと言う間に終わり、あちこちで田植えの終わった水田が美しく里山の風景を反射させています。 京都亀岡福岡農園でも連休明けにさっと降った雨で一気に雑草が伸び、急ぎ草刈り。 毎週水曜日の作業ですが、今週に…
四季情報
京都亀岡福岡農園 萌芽しました！
京都亀岡の福岡農園ではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローともに萌芽が始まりました。 農園では京都学園大学の学生さんとひかみやさんが害獣避けの金網をぶどう畑の周りに設置し、万全の体制で望んでおります。 生食用ぶどうの棚仕立…
ショップ&レストラン情報
ぶどう畑を眺めてワインとカレー
今年1月中旬の大雪によって破れ落ちたテントもようやく修復することができました！ というわけで、早速ガーデンカフェスペースをオープン。 今、まさに最高に心地よい風が吹いております。 暑くもなく、寒くもなく、ガーデンテラスで…
リリース商品情報
ホームページリニューアルのお知らせ
丹波ワインでは公式ホームページをリニューアルしましたので、お知らせいたします。 今回のリニューアルでは、ご利用者の皆さまにより見やすく、より快適にご利用いただけるWEBサイトを目指し、デザイン・構成とも一新しました。 ま…
ショップ&レストラン情報
丹波の春野菜、届きました！
皆さん、どうもシェフの木戸です。 今日は、契約農家さんの高橋さんから、春野菜を頂きました。 今回は、爽やかな香りのフェンネル。 菜の花は、紫キャベツ・黒キャベツ・高菜❗️ 最後に珍しい、ルッコラの花！ 何と生で食べると、…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーミニギャラリーのお知らせ
ミニギャラリー 今月は「丹波の春」。 今月も親子 ２人展チェンジしました。 上仲竜太さんのイラストは、丹波の春にそこここで見かける花がテーマです。 スミレやどくだみ、そんなひっそり咲く花が主役です。 「あけびの花」ご存知…
四季情報
苗床への移植作業
以前もブログに書かせていただきましたが、今の時期は色々な作業が目白押し！ 今は3月中頃に接ぎ木した苗の赤ちゃんを畑に出している所です。 1ヶ月程、暖房の効いた暖かい場所でギュウギュウ詰めの状態で育てられてきましたが、そろ…
イベント情報
黒豆ロック限定ラベル登場！
2017年5月28日(日) 開催予定の黒豆ロック・フェスティバルに向けて、特別限定オリジナルラベルを作りました！ 開催日までの期間、ワイナリーショップで販売し、イベント当日は会場でも販売予定です。 当日、イベント会場では…
人気の記事
2024年ヌーボー・にごりワイン よりどり3本で5%OFF!セールワイナリーショップ、オンラインショップ限定「3本よりどりで5%OFFセール」実施中です！ 2024年のヌーボー・にごりワイン4アイテムの内、3本をより...
てぐみ甲州 2024 リリース開始良質の甲州を使い、てぐみの限定商品をリリースいたします。 デラウェアやマスカット・ベーリーAのような酵母感やフレッシュ感は控えめですが、発酵由来の吟醸...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ 西日本ワインエキスポ2024 【九州エリア】 2024年12月13日（金） 入場料：お一人様 4,00...
京都丹波産シリーズ リリース開始します大変長らくお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワール2021、タナ2020、サンジョベーゼ2021、カベルネ・ソーヴィニヨン2021をオンライ...
生樽ワイン「生ワイン」ってご存知ですか？ 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。...
