丹波鳥居野PinotBlanc収穫終了

朝からデラウェアの仕込みをし、PinotBlancの第二弾を収穫し、PinotNoirを仕込む…。
翌日の天気予報が雨マークなので雨を避けるために無理をして収穫と仕込みをしております。
丹波鳥居野のPinotBlancの収穫が終了しました。
今回収穫したものは樽を使わずにショイレーベとブレンドする中口タイプの白ワイン用です。
スタッフはお盆前から休み返上で連日仕込みと収穫と頑張っております！
文：黒井