未濾過Merlot2013

未濾過Merlot2012年が完売になりましたのVintage2013を発売させていただきます。
Unfilterで最終ボトリングしているので熟成でこなれるのに少し時間がかかるワインですが、Merlotらしくおだやかなタンニンと酸味が今からでも十分飲み応えのあるワインとしてお楽しみ頂けます。
【テイスティングコメント】
色：やや薄めのルビー色。粘性は中程度。
香り：白胡椒やスパイスの香り中に赤い果実の香りが特徴。じわじわとキノコやベリー系の甘い香りが強まってくる。
味：まろやかな甘みに追随して上品な果実味が追いかける。若々しいタンニンも感じられ、もう少し熟成を重ねるとより深みのある味わいになりそう。今からでも充分バランスのとれたミディアムボディ。
総評： スパイスを効かせたビーフストロガノフ、砂ずりや肝煮などとも良くあう。
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文：黒井