マスカダイン

鳥居野圃場の隅に少し変わったぶどうが植わっているのをご存じですか？
その名もマスカダイン（Muscadine）。
北アメリカに南部原産のぶどうですが、実はどちらかというとライチに近く、皮が非常に堅くて厚いです。
香りや味わいに非常にクセがあり、アメリカではゼリーやジャム、ワインなどにも利用されているそうです。
染色体の数が通常のぶどうとは異なるので、同じ蔓性の植物ですが、全く違う実になるから不思議です。
ワイナリーへこられたら方は要チェックです！
文：黒井