京都亀岡産　CabernetSauvignon

京都亀岡でワイン葡萄の契約栽培をしていただいている福岡さんのCabernetSauvignonが入荷いたしました！
昨年は終了も着色もあまり良くなかったのですが、今年はひかみや社長はじめスタッフの方々のお手伝いにより見事復活いたしました。
早速除梗破砕を行い、かもし発酵をいたします。
文：黒井