【地野菜レストランDuTamba】ピノ･ノワール2012

ピノ・ノワール2012　カベルネソーヴィニョン＆メルロー2012少し早めにお飲みいただけます。

10月3日発売を予定していた丹波鳥居野ピノ･ノワール2012とカベルネ・ソーヴィニョン＆メルロー2012ですが、特別に9月24日からレストランDuTambaのみで少し早めにお飲みいただけることが決定いたしました。

2012年は天候に恵まれ降雨量も安定した為、葡萄の糖度が上がり大変出来が良く仕上がっております。
ピノ・ノワールは色調も例年より濃くなっておりまして、ラズベリーの様なチャーミングなアロマやなめし革の様なこなれた熟成香も感じられます。
アタックはやや控えめですが、鼻を抜けるバラの様な上品な香りや心地の良い余韻のおかげで物足りなさを感じさせません。
ぜひ、旬コース（2800円）のメインディッシュ　京鴨と無花果のロースト とご一緒にお召し上がり下さい。

レストランの次回のブログはカベルネソーヴィニョン＆メルローのご紹介をいたします。
お楽しみに！
レストラン担当　婦木
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お問い合わせ　0771-82-2003