【ショップ情報】　京丹波黒枝豆　御予約承り中

京丹波の秋の味覚、京丹波黒枝豆をまもなく販売致します。
お世話になるのは京丹波町でUターン農業を行っている城崎さんです。


城崎さんの黒枝豆畑
城崎さんの畑作りの原点は「安心・安全な野菜作りを目指す」
農薬は一切使わない方針を常に心がけています。

9月8日に撮影した黒枝豆
順調にすくすく育ってます。　食べごろになるのが待ち遠しい～

そんな城崎さんのおいしい黒枝豆の見分け方を教えていただきました。
①湯がいた時にさやからうす皮がほんのり黒（又はグレーぽいのが）最高に美味しい。
②外の皮のうぶ毛の色が茶色くなりかけた時のものを選ぶのが良い。
③湯がく時は両側を少し切ってから湯がくと美味しい（ひと手間加える）。

そんな想いの詰まった黒枝豆は10月10日頃から販売開始予定です。
食欲の秋は黒枝豆と丹波ワインのマリアージュで決・ま・り・で・す！