京都丹後のPinotBlanc

今年初めてのワイン用ぶどうPinotBlancの入荷です。
京都丹後弥栄で以前からSaperaviを栽培していただいている契約農家の藤原さんに数年前からPinotBlancの栽培をお願いして初めての収穫となりました。丹波より１週間ほど早い収穫です。
丹後地方は大きな災害はなかったものの、長雨が続き病気の発生に苦しんだそうですが、持参いただいた藤原さんのPinotBlancは美しい房ばかり。１房ずつ丁寧に選果していただきました。
初年度ということでまだ幼木なので260kgの収穫。単独で樽に入れるか小仕込みするか悩むところです。