着色（ベレゾン）が始まりました。

今年も梅雨が明け、葡萄の着色が始まりました。丹波ワインの栽培品種の中で最も早く着色を始める品種は
ヤマソーヴィニヨン。この山葡萄とカベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種は、実は7月22日から着色を始めており、
昨年より1週間遅い着色開始となりました。
写真はピノ・ノワール。

今のところ順調に育っております。
例年だと9月に入った頃の収穫です。それまで天候に恵まれて、2012年のようなビッグビンテージになりますように。