酸化防止剤無添加「うら葉」（ナイアガラスパークリングワイン）　新発売！

酸化防止剤を使わずにナイアガラぶどうの香りのパワーを引き出したスパークリングワイン「うら葉」がいよいよ2014年6月6日発売になります。
「うら葉」とは、その名の通り、おいしげる葉の裏側の色を日本古来の言い方で表現した商品名です。
昨年の夏はマスカットを使ったスパークリングワインをリリースしましたが、今年は香り高きナイアガラに注力して特徴を引き出す作りをしました。
ナイアガラぶどうはコンコードとキャッサデーを交配した品種で、生食用としても多く栽培されている品種ですが、実はワイン用として近年非常に注目されています。
香りが非常に特徴的で、ワインを飲んでいても果実そのものをかじっている感覚になるほどフレッシュぶどうのニュアンスを良く伝えてくれる品種です。

少し甘みを残し、酸化防止剤を使わずに醸造しているため、ワインそのものは既に黄金色に輝いております。
これから暑い夏に向けてクラッシュアイスをいれたりフルーツをそのままつけ込んでカクテル風に、少し温度を上げると蜂蜜のようなニュアンスも感じられるなど、実に様々な楽しみ方ができるスパークリングワインです。
是非一度おためし下さい！