夏のスパークリングワイン　

この夏おすすめのスパークリングワイン

こんにちは、丹波ワインワイナリーショップ　ワイン担当　引原です。
今日はこの夏におすすめのスパークリングワインをご紹介。
えぇ～もう夏ですかなんて思わないでくださいよ♪
まずは毎年ラベルが変わることでお馴染みの「夏の梅わいん」です。今年は画像のラベルです。昨年の「石庭」から一変して可愛らしいラベルです。
南高梅を使用しワイン酵母で低温発酵させました。上品な梅の風味がスッキリとした酸味と良く合い、爽やかな微炭酸が夏を涼しく演出し暑さを忘れさせてくれます。ワインを飲み慣れない方はもちろん、食事の始めから終わりまで、新鮮な果実味が食欲を引き立てます。充分冷やしてお楽しみ下さい。
特に今年はいつもにも増して「スッキリ感」がアップしていますので個人的にはいちおしスパークリングです。
6月6日からの販売ですが、オンラインショッピングからは予約受付中です。
次にご紹介するのは新発売の「うら葉」、こちらは「まったり感」のあるスパークリング
国産ナイアガラ種を酸化防止剤を使用せずに仕込みました。もぎたてのぶどうのようなさわやかな香りと上品な酸味があり、果実味溢れる スパークリングワインです。ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな果実味が料理全般と良くあいます。充分冷やして お楽しみ下さい 。
夏の夕暮れに食前酒としてゆっくり楽しんで頂きたいスパークリング、こちらも6月6日からの販売でオンラインショッピングからは予約受付中です。

最後にご紹介する「鴇羽」、こちらは既に販売しております。以前にもご紹介いたしましたが夏にもおすすめですのでもう一度！
国産キャンベル種を酸化防止剤を使用せずに仕込みました。もぎたてのぶどうのようなさわやかな香りとかすかな渋み、上品な酸味があり、果実味溢れるスパークリングワインです。大切な人とゆっくり楽しんだり、パーティーで賑やかに振る舞ったりとワインを飲み慣れない方にも親しみやすいテイストです。
やや甘口ですが甘すぎないのでお食事と一緒にも良いです♪
スモークサーモンのサラダやトマトの冷製パスタなんかと一緒に是非どうぞ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文責：引原