心も身体も温まるホット梅わいん

あけましておめでとうございます
新年の御挨拶が少し遅くなりましたが、丹波ワインショップは1月4日より営業しております。
本年も皆様の笑顔にお会いできるよう、イベントやショップ情報をブログから発信してまいりますので何卒、宜しくお願いいたします。
さて、皆様の仲には丹波は雪国のように思われている方も多いかもしれませんが、以外に降雪は少ないんですよ。今シーズンも昨年末にほんの少し積雪があった程度で、今年になってからはチラつく程度に雪は降りましたがお車での御訪問でも問題なくお越しいただけますので、是非ワイナリーへお越しくださいませ。
と言っても寒さは厳しいですね。そんな寒さを吹き飛ばし心も身体も温まるワインの御紹介です。
皆様は「ホットワイン」って聞かれた事がありますでしょうか？一般的には赤ワインにオレンジやリンゴなどのフルーツにシナモンやクローブなどの香辛料を入れて温めたワインなんですが、今回は少し和テイストで「京都瑞穂　柚子にごり梅わいん」を使ったホットワインです。
作り方はいたって簡単！温めるだけです。そうです、鍋ででもレンジでも構いません。温めるだけです。
「京都瑞穂　柚子にごり梅わいん」は梅ワインをベースに京都瑞穂の生柚子を使用した柚子にごり梅わいんです。
柑橘系の爽やかな香りと細やかな繊維質のにごり果肉が感じられ、柚子の上品な苦みが全体を引きしめています。
この梅わいんを温める事で柚子の風味が更に広がり、「ほっこり」してやすらぎを与えてくれます。ワインが身体を温めてくれるのは勿論ですがこの「ほっこり」感が良いですよね。ちょっと一息付きたいときに、心も身体も温めてくれる、そんなワインです。
実は他にもホットワインに最適な生姜にごり梅わいんがございます。こちらもお勧めです。　　文責：引原