年末・年始　おすすめワイン

今日はソムリエ　引原より
年末・年始のお勧めワインの御案内です。
年末年始、一般的にはスパークリングワインの需要が多くなります。ワイナリーショップでも播磨産　スパークリングワインや京都産　スパークリングサペラヴィなど華やかで弾ける泡が清清しいスパークリングワインを御用意しております。
しかし、今日はスパークリングワイン以外のお勧めワインを詳しく御紹介します。
まずは上の画像を見てください。ワイナリーが一升瓶の日本酒をお勧めしていると思われた方も多いかもしれませんがこれはワインです。
「生詰未濾過（甲州）1.8L」
一升なので「1800ｍｌ」と大・容・量！
大人数で集まるこの時期にはピッタリ！大盛り上がり間違いなし♪
2012年収穫の甲州種を100%使用し、濾過も加熱処理もせず、生詰めでボトリングしました。やや辛口で、奥ゆかしい果実の香りと少し吟醸酒っぽい香りもあり、引き締まった酸味とのバランスも良く、料理を邪魔せず、引き立ててくれます。色々な料理と合う幅広さがありますので、おせち料理やオードブルの盛り合わせなどとピッタリと合います。

もう一種類は「NIGORI-にごり 2013 白・NIGORI-にごり 2013 赤」です。
2013年産の白はデラウエア、赤はマスカットベリーＡを使用しています。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。この「にごり」はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ複雑味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインに仕立てました。白・赤共に甘口に仕上げて飲みやすく仕上げました。また酸味のありますので、ワインを飲み慣れてない方から、ワイン通の方まで楽しんでいただけます。私のお勧めは「お雑煮（白味噌）」とにごり白やすき焼きににごり赤です。
ワイナリーは12月29日まで営業しております。まだまだ間に合いますのでお立ち寄り、お買い物お楽しみくださいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文責：　引原