ピノノワールが色づきはじめました

ピノノワールが色づきはじめました。
一粒ずつ色濃くなってなっていく様はポップで可愛らしいです♪

こちらはかなり濃くなっています。ほとんど黒に近い紫色です。
ピノノワールは「除葉」も終わり、あとは太陽をたくさん浴びて糖度を上げていきます。
「除葉」とは、空気の流れを良くしたり日光に当てて着色の促進をさせるために房の
近くの葉を２枚ほど取り除く作業です。
取りすぎてしまうと光合成が不十分で糖度が上がらなかったり、日光が当たりすぎて
日焼けしてしまうのでとても大切な仕事です。

ピノグリに色が着いてきたと思ったら！
早速、ヒヨドリが葡萄をついばみに来ました！
ちょっと分かりにくいですが画像真ん中の赤い実が食べられています。

こちらはガッツリ食べられています！
どうやって甘いのを判断して食べているのでしょうか？
畑でも今まで様々な対策をしたらしいのですがすぐに学習してしまうとの事。
畑の末田・大沢・市川は気候や動物など様々なものと戦いながら
今日も畑へと入っていきます。
＜文責：細田＞