地元の香草を使って

こんにちは、レストランの山崎です。
今年のGWもあっという間に過ぎてしまい、
そろそろ、仕事の事を考えておられる方も多いのでは、
ないでしょうか・・・
お孫さんや、お子様と休日を過ごし体も悲鳴を上げているのでは？？
今日は地元でとれた、タイム（上の写真の植物）と言うハーブを
取り上げたいと思います。
タイムは強い殺菌効果や、食欲促進などの効果があります。
また、お風呂に入れると、筋肉痛にも効果があるのです。

そんなタイムを使用したメニューがこちら！
丹波黒鶏のロースト　タイム風味
皮面をパリッと焼き上げ、タイムの香りを肉に移し
食欲をそそる香りが漂います。

地野菜を添え、鶏のjusをかけて完成です。

香ばしい鶏とサンジョベーゼのスキッとした酸が、
食事をどんどん進ませてくれます！！
GWで疲れた体をいたわり、ゆっくりとレストランでお食事してみては
いかがでしょうか。
タイムはスーパーなどでも見かけるようになっていますので、
試してみてはいかがでしょうか。
（タイムは油の量が多かったり、熱すぎると、
はじきますのでご注意下さい）
　　　　レストラン部門　　　山崎