ホール新担当からのご挨拶

明けましておめでとうございます！
そして、初めまして！去年からレストランのホールを担当させて頂いて
おります、西村と申します。まだまだ新米ではございますが、お客様に
ご満足頂けるサービスをご提供していけるように精進して参りたいと
存じます。何卒宜しくお願い致します。
さて、皆様はこのお正月はどこかにお出かけになられたでしょうか
私はと言いますと、鳥取県へ行ってまいりました！
京都から車で9号線を上っていく事、4時間程度の距離にある県ですが、
以外に知られていない名物が「牛骨ラーメン」です。（鳥取県倉吉市）
牛骨というと脂っこくて味が濃そうと思われる方もいらっしゃるかも
知れませんが、これが以外にあっさりした仕上がりになっており、普段
あまりラーメンを召し上がられない方でも「うまい！」と言わせる一品です。
上に乗せてあるチャーシューがまたあっさりしていながらジューシーで
うまいんです（私、ラーメン好きです）
もちろん当店のレストランでも和牛のメニューを取り扱っているのですが、
脂がしつこくなく、さらに腕利きシェフによる赤ワイン煮込みに仕上げられ、
お箸で切れる柔らかさです
こちらも是非味わって頂きたい一品に仕上がっています
鳥取までの道すがら9号線沿いにある当店の「牛」と鳥取の「牛骨」の
牛づくしのツアーといのも面白いかも知れませんね！
（少しこじつけ過ぎましたでしょうか？）
長くなりましたが、これからもホールからのご案内や地元丹波の事など、
どしどしアップしていきたいと思います。
皆様今後ともよろしくお願い致します。(文責：西村)