ホットワイン

京丹波町の今日の最低気温はマイナス2℃
いよいよ冬本番です。
そんな冬ならではの飲みもの『ホットワイン』はいかがですか？
私がはじめてホットワインと出会ったのは北海道のホテルのバーで
働いていた時でした。
風邪を引いた時に先輩バーテンダーさんが作ってくれたホットワインを
飲むとなぜか翌日には元気になったような気が･･･。
その時はあるもので適当に作った『なんちゃってホットワイン』でしたが
温かい飲み物は心も体もホッとさせてくれます。
今回ご紹介するのは当店レストランのシェフ山崎のレシピ
材料
赤ワイン2cup
シナモンスティック1本
砂糖大さじ2杯
オレンジ薄切り2枚
リンゴ薄切り2枚
クローブ５～10粒
黒こしょう５～10粒
スターアニス（八角）1個
作り方
鍋に材料をすべて入れ沸騰させたら出来上がり
すごく簡単なので、皆様もぜひ一度お試しください。(文責：ちかき)