クロカンブッシュ

クロカンブッシュを作りました！！
クロカンブッシュとは、フランスで結婚式の時に作られる、
デザート、ウエディングケーキです。
プティ・シューはかわいらしい子供の象徴で、
子孫繁栄などの意味も込められたり、
新郎新婦を祝福しておられる、方々の数とも言われ、
高く積み上げられます。
最後は新郎新婦が崩し、感謝を込めて、
参列してくださった方々に、サービスして回ります。
とても意味のこもった、ケーキです。
　　　　レストラン部門　　　山崎