無花果のコンフィチュール

無花果のコンフィチュール出来上がりました。
上豊田で作られた無花果と自社の赤ワインを使用した、
シナモン香るコンフィチュールです。
数は少ないですが、店頭でも発売予定です。
パンは勿論チーズなどと合わせて、
ワインを飲むのも良さそうなジャムに仕上がりました。
レストランではこの無花果のローストを京鴨に付け合わせとして、
使っております。
お菓子に、付け合わせ様々な無花果をお楽しみ下さいませ。
　　　　　レストラン部門　　　　山崎