丹波ヌーボーと松瀬シェフのこだわりディナー

丹波ヌーボーと松瀬シェフのこだわりディナー
新酒の白赤ともに出そろった11月27日、グランヴィア京都のフレンチ「ラ・フルール」で地元京都の食材と丹波ワインとのマリアージュを松瀬シェフによって作り上げていただきます！
是非、皆様お誘い合わせの上、お越しください。
丹波ワインスタッフもワインの説明に参上いたします！
日時：2012年11月27日（火）19:00～
場所：ホテルグランヴィア京都　15F「ラ・フルール」
会費：9,000円（お一人様）
お料理：
・京赤卵を使った1品
・琵琶湖　琵琶マスのルイベ
・鷹峯　ほうれん草のブルーテ
・大原　大原の野菜で土を感じていただく１品
・京都　フォワグラと玉葱のプレッセ ベルジュの香り
・明石　明石産の魚料理
・亀岡　七谷鶏を丹波ワインのピノ・ノワールでコックオーバンに仕上げました。鶏の赤ワイン煮
・園部　るり渓 やぎ農園のチーズを使った１品
・三条　“Dari-K”のカカオを使ったフォンダンショコラ