「てぐみ　デラウェア　2012」仕込み、始めました！

こんにちは！ワイン担当の細田です！今日は早々と説明に入らせてもらいます！
先日から、「てぐみ　デラウェア2012」の仕込みが始まりましたー♪
画像は徐梗破砕前、まだ房のままです。もう美味しそうです！
2012年は全体的に病気なども少なく豊作の年だとか♪

ベルトコンベア―を徐梗破砕機に取り付けてどんどん乗せていきます！
葡萄がプリプリです♪

徐梗破砕機にかけた後です。綺麗に実と枝に分けてくれます。

プレスしてデラウェアの100％ジュースにしています。
周辺はデラウェアの甘く芳醇な香りに包まれております♪
そのまま飲んでしまいたい気持ちをグッと我慢です！

搾り終わったら発酵タンクへ♪「てぐみ」シリーズは酸化防止剤無添加！
なので酸化防止剤は入れずに工程を進めていきます。
今回はここまで♪次回はタンク内の写真などを紹介したいと思います。
「てぐみ　デラウェア　2012」の発売はまだですが
「てぐみ　マスカットベリーA　2011　」はまだございます！
お買い求めはコチラまで！
＜文責：細田＞