５月コンサート　綱島ゆうこピアノライブ開催しました

2012.5.26
例年あっという間に満席になってしまう綱島ゆうこさんのピアノライブ、今回は昼・夜の２回開催いたしました。が、こちらもすぐに満席になってしまう人気ぶりでした。
荘厳でいて繊細。表情豊かなピアノの音色は、何度聞いても味わい深いものです。チェロも加わり、さらに彩り豊かな音の世界がレストランを包み込みます。新芽を出してぐんぐん成長しているぶどうたちも耳をすましているかのようでした。


お楽しみのティスティングタイムでは、今回特別に！一般発売に先駆けて、「スパークリングロゼワイン」「丹波鳥居野 ソーヴィニヨンブラン2011」をご試飲いただきました！発売前に特別に飲めるのはワイナリーイベントの特権です！その他、「丹波鳥居野 カベルネソーヴィニヨン＆メルロー2008」など４種をお味見いただきました。
恒例の抽選会、プレゼントは「レストラン特製のゆずと苺のコンフィチュール」！皆さん大変気合いが入って、大いに盛り上がった抽選会でした。

新しくなったレストランで開催された今回の初コンサート、お料理にもさらに磨きをかけてお届けしました！
ウェルカム：グージェール　ロッシーニ風
　　　　　　　　ゲヴェルツトラミネールと一緒に
ベートーベンの生れ故郷のドイツで育てられ始めたゲヴェルツトラミネール。優しい甘みの白ワインは女性にとても好評でした。フォアグラやりんごの甘み、酸味とゲヴェルツトラミネールの相性は抜群！

前菜：丹波地野菜のテリーヌ
　　　　　デラウェア2010と一緒に
春の野菜を一つ一つ丁寧に火を入れテリーヌに。春にピッタリの軽やかなデラウェアと一緒に。見た目にも華やかな一皿。

メイン：豚フィレのロースト　春野菜ぞえ
　　　　未濾過カベルネソーヴィニヨンと一緒に
少しスパイシーに仕上げた豚肉、ワインとの相性を考慮した一皿。じっくりと焼き上げた豚の旨味が堪能できます。赤ワインがスイスイすすみます。
デザートタイムには再度、演奏いただきました。ほろ酔い気分で聴くピアノとチェロは一層心地良く、皆さんうっとりとした表情で聞き入っておられました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。