食いしん坊通信　vol.73 ～ この時期のお楽しみ　～

「ワイナリーは冬でシーズンオフだから、暇な時期でしょう？」なんて、時々言われますが、そんなことはございません！この時期にはこの時期の忙しさ、おもしろさがあります。 4月からの新シーズンに向け、新商品の開発真っ最中！特に食品部門はさらなる 「新しい食の楽しみを提案」 するため、試作、試食の毎日です。企業秘密ですが、ちょっとだけ公開しちゃいます！
今日も厨房では、大きなお鍋でなにやら試作中。お鍋の中は一体？？


試食はスタッフ全員で。ありがたいことに大変正直なメンバーが揃っていますので、言いたい放題です。 「自分がお客様だったら買うかどうか」という視点が一番強いので、手厳しい意見ももちろんあります。だからこそ、「これはおいしい！」「自分でも買いたい！」となると、みんなテンションがあがります。この瞬間が 「ものづくり」の一つの醍醐味でしょうか。
どんな新商品が生れるのか、どうぞお楽しみに！
(文責：オカダ)