ワイン担当細田のおすすめワイン

こんにちは、すっかり涼しくなり夏が終わったのを実感する今日この頃です。さて、今回オススメするワインはワイナリー限定の「未ろ過カベルネソーヴィニヨン」です。
最終工程のフィルターにかけずに上澄みだけを瓶詰めするノンフィルター製法で造ったワインです。杉の木やしだ、腐葉土やきのこの香りにカシスのコンフィチールなどの香りもあり、未ろ過ならではの複雑な香りが広がります。
味わいは強めのタンニンが口中に広がり、その後に程よい酸味が余韻として残ります。このタンニンが「黒毛和牛のたっぷり赤ワイン煮込み」などのようなお肉料理には余分な脂分をサラリと流し、料理と良くマッチします。
ワイン担当　細田がオススメの「未ろ過　カベルネソーヴィニョン」で、食欲の秋の今！料理と合わせてみてはいかがですか？
申し訳ございませんがこのワインはワイナリー限定商品になります。ワイナリーにお越しの際は是非お求めくださいませ♪
尚、オンラインショッピングからはご注文いただけますのでコチラをクリックしてください♪
　　　　　　　　　　　　　　　　（文責：　　細田）