糖度も上がってきました！

いよいよ収穫まであとわずか！
糖度も順調に上がってきています。
今週に入り、急に気温が下がっているのが少し気になるところですが、来週はまた気温が上昇するとのことですので、あとは酸度と糖度のバランスを実ながら収穫のタイミングを見ていきます。
ピノノワールもディジョンクローンも小ぶりながら実をつけ始めました。