食いしん坊通信　～週末限定　丹波マルシェ～

おいしいもの大好き！ワイナリースタッフ・オカダがお送りする食いしん坊通信。
今週末限定！「丹波マルシェ」！　
「丹波ぴくる酢」にも使っているこだわりの野菜も含め、丹波のおいしい地野菜を特別に即売いたします。ちょっと珍しいトマトも登場しますよ。お野菜を使った、ワインにぴったりの簡単レシピもご紹介しますので、ぜひ遊びに来てください。
「野口さんのパプリカ」
今回の目玉！糖度9度のあまーい、肉厚、ジューシーなパプリカ！
素材が最高なので、オリーブオイルでソテーするだけで、本当においしい！
キリッと冷やした白ワインにぴったりです。これさえあれば、至福のひとときが味わえます。
「丹波の畑しめじ」
エリンギなんて目じゃない！煮ても焼いても食感が「シャクシャク」！
瑞穂農林さんから分けていただいている「畑しめじ」。大きくて、食べ応え十分。「他のお店で買ったけど、やはりここのが一番おいしい。」と、実は畑しめじ目当てのお客様も多いのです・・・。
また、京都・亀岡で栽培された「シシリアントマト」など、ちょっとおもしろい食材もそろえてます。ちなみに、シシリアントマトとはイタリア原産のトマトで、素材によく絡む濃厚な味と調理のしやすさが特徴で、レストランでよく使用されるトマトです。そのまま食べてももちろんGOOD!
週末は、「夏野菜×ワイン」で、夏を目一杯楽しみましょう！
ワイナリーでお待ちしております。
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新鮮な京丹波のお野菜の旨みをぎゅっと詰め込んだ丹波ぴくる酢。
丹波ぴくる酢はこちら