丹後藤原農園

昨年よりPinotBlancの栽培をお願いしている京丹後市の藤原農園へ様子を見に行ってきました。
藤原さんは元々サペラビというちょっと変わった品種を栽培している方で、もともとは行政からの依頼で地元の農業振興のために地元施設で販売するワイン用品種として作り続けてきました。
しかし、行政のワイン販売も思うように進まず、ここにきてサペラビがマイナー品種であること、日本で栽培すると完熟しないことなど、問題点が色々と出てきました。
そこで丹波ワインとして同じ京都のぶどう栽培者を何とかしたいと、日本で栽培するサペラビの特徴を生かして、新たなワイン作りにチャレンジします！
昨年からは一部PinoBlancの栽培もお願いしました。
今年は梅雨に降水量が少なく、今のところ順調に育っているようです。
しかし、暑い！
山を隔てれば日本海ですが、今年は海からの風も全く吹かないとのこと。
近くの豊岡では38℃を記録しているとか…。
今年は丹波でも夜温が下がらないのが気になるところです。