好天が続き、ようやく春野菜が充実してきました。春キャベツもずっしりと重みのあるもので、筍が一気に伸びてきました。甘みのある竹の旬。丹波ぴくる酢(筍)もいよいよ発売開始です。
■丹波ぴくる酢(筍) 100g 980円 春期限定販売
京丹波産の生の筍のみを使用し、フレッシュな歯ごたえと甘みが存分に味わえます。ピクルス液との相性も非常に良く、シンプルに仕上げました。
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好天が続き、ようやく春野菜が充実してきました。春キャベツもずっしりと重みのあるもので、筍が一気に伸びてきました。甘みのある竹の旬。丹波ぴくる酢(筍)もいよいよ発売開始です。
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京丹波産の生の筍のみを使用し、フレッシュな歯ごたえと甘みが存分に味わえます。ピクルス液との相性も非常に良く、シンプルに仕上げました。
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