2009.3.27　ＮＥＷ！「紋-mon」シリーズ発売

新登場「紋-mon」シリーズ
丹波ワインに、この度新しく「紋-mon」シリーズが登場！ついに3月27日発売開始です。乞うご期待ください。
「紋-mon」シリーズとは?
国産ぶどうを厳選し、納得のいく年にしかワインとして発売しない、丹波ワインが自信をもっておすすめする 「国産原料100％ワイン」 シリーズです。品種の特徴を生かし、スパークリングからロゼワインまで幅広いラインナップが揃いました。
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Sparkling Chardonnay 　　
（播磨産スパークリングシャルドネ）
播磨産シャルドネ種を100％使用し、じっくりと低温醗酵させています。クリアで上品な酸味とほどよいボディ感を備え、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。きめ細かな泡がエレガントなひとときを演出します。魚介類全般や柑橘系のソースを使った料理に相乗します。
●白：辛口・発泡性・750ml
2008年：1,890円（税込）⇒オンラインショッピング

Sparkling Cabernet Sauvignon
（播磨産スパークリングカベルネソーヴィニヨンロゼ）
播磨産カベルネ・ソーヴィニヨン種を使用し、美しいロゼ色を醸し出し、じっくりと低温醗酵させています。クリアで上品な酸味とほどよいボディ感を備え、わずかなタンニンが全体を引き締めています。「とりあえずロゼ！」と思わず飲みたくなるワイン。あらゆる料理と相乗します。
●ロゼ：辛口・発泡性・750ml
2008年：2,100円（税込）⇒オンラインショッピング

Sparkling Joshuhaku
（京都青谷産スパークリング城州白梅ワイン）
京都青谷の城州白梅を100％使用したスパークリングワインです。梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
●梅：甘口・発泡性・750ml
1,680円（税込）⇒オンラインショッピング

Delaware
(デラウェア）
国産デラウェアー種を100％使用。厳選した、まだ青みのある酸味の強い葡萄と、完熟した糖度の高い葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。甘さを控え、食材に合わせて頂きやすいワインです。特に、醤油ベースの料理との相性は抜群です。
●白：中口・720ml
2008年：1.500円（税込）⇒オンラインショッピング
2007年：1.365円（税込）⇒オンラインショッピング
2006年：1,365円（税込）⇒オンラインショッピング

Koshu
(甲州）　
甲州種を100％使用し、じっくりと低温醗酵させています。和食に合うワインをテーマにシュール・リー製法で厚みのある味わいを表現。柑橘類・柚子・スダチのような香りと、果実味、酸味と少しの苦み、ほのかな甘みがバランスよく、口中で果実香の奥行きを感じます。
●白：やや辛口・720ml
2007年：1,500円（税込）⇒オンラインショッピング

Cabernet Sauvignon Rose vintage2008
(播磨産カベルネソーヴィニヨン）
播磨産カベルネ・ソーヴィニヨン種を使用し、美しいロゼ色を醸し出し、じっくりと低温醗酵させています。限りなく白ワインに近い造りを行いました。品種特有のボディ感を備え、クリアで上品な酸味、かすかなタンニンが全体を引き締めています。バランスのとれた気品あるロゼワインです。
醸造レポートはこちら
●ロゼ：辛口・720ml
2008年：1,890円（税込）⇒オンラインショッピング

Cabernet Sauvignon
(亀岡カベルネソーヴィニヨン)
京都府亀岡産カベルネ・ソーヴィニヨン種100%使用赤ワイン。亀岡の農園、京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹誠込めて栽培したカベルネ・ソーヴィニヨン。ミディアムボディで、上品な果実味、樽香が特徴。京都発カベルネ・ソーヴィニヨン。
●赤：ミディアムボディ・720ml
2007年：1,500円（税込）⇒オンラインショッピング