「おいしく」する「ネタ」

「いまさらながらブイのお話」「実はしゃぶしゃぶ」
手書きの力強いコピーに引き込まれ、思わず手にとってしまう。

先日、丹波ワインを置いていただいている「福牛」さんにお邪魔しました。
福牛さんは厳選された青森の短角牛、鹿児島の黒牛和牛のお店。「食」の大切さや楽しさや、豊かさ、生産者の想いをお客様により伝えられるお店づくりをされています。


そのこだわりがお店の随所に見られ、中でも各テーブルに置かれた手作りのリーフレット「福牛辞典」は必見！！産地の四季の写真や、和牛の育つ環境、生産者の想いを決して堅苦しくなく、楽しく表現してあるので食事をしながら読め、その場の会話にも一役買います。メニューが運ばれてきた際に店員さんが添えてくださる、食材に関する一言もまた、食事をよりおいしくするスパイスに。食事はもっと「おいしく」する「ネタ」をうまく発信していらっしゃいました。
もちろん、ワインリストの内容も充実。丹波クラーレットが心なしか！？いつも以上においしく感じた夜でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡田
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黒毛和牛・短角和牛の店　「福牛」”>黒毛和牛・短角和牛の店　「福牛」
鹿児島の黒毛和牛と、青森の短角和牛をお召し上がりいただけます。
地ワインが30種類と、ラインナップも充実！厳選された和牛と一緒にお楽しみください。個室でゆるやかな団欒の時間をお約束します。
〒658-0072 兵庫県神戸市東灘区岡本1-5-10 岡本ビル
電話：078-414-0141
ランチ　 　月～金　　　11:00～15:00(L.O.14:30)　
ディナー　月～金　　　17:00～23:00(L.O.22:00)　
　　　　　 土・日・祝　11:00～23:00(L.O.22:00)　
無休