R3-Project　第二弾！

お待たせいたしました！
「R3」プロジェクト第二弾の登場です。
昨年は秋に第一弾を発売し、同じデラウェアぶどうで３社３様のワインを各ワイナリーが造り、ご好評いただきました。
今回のテーマは「ロゼ」。
カジュアルで気軽に楽しんでいただけるロゼワイン。どんな料理にも相性抜群のロゼワイン。しかし、も国産原料を使用した本格的なロゼワインが非常に少なく、３社一致で各ワイナリー本格的なロゼワインに取り組むことになりました。
発売は３月以降予定です。
・R3-Toki（丹波ワイン）
国産カベルネソーヴィニヨン　720ml　1,890円（税込）
播磨産カベルネソーヴィニヨン種を100％使用し、低温で美しいロゼ色を醸し出し、じっくりと低温醗酵させています。限りなく白ワインに近い造りを行いました。品種特有のボディ感を備え、クリアで上品な酸味、かすかなタンニンが全体を引き締めています。バランスのとれた気品あるロゼワインです。
・R3-Papillon（ヒトミワイナリー）
国産キャンベルス・巨峰　720ml　微発泡　1,575円（税込）
イチゴのような甘い香りとスッキリとした辛口の味わいが、溌剌とした泡とともに味わえる野趣たっぷりの「にごりワイン」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作り出す旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。
・R3-Sango（カタシモワインフード）
国産キャンベル　500ml　1,200円（税込）
国産キャンベルぶどうを主原料とした濃い色調のロゼワイン。木苺を連想させる甘美な香りとエレガントな甘みが特徴的。アルコール度約６％の低アルコールワインですから、食前酒としてお飲みいただくのに最適です。また、食後にイチゴなどの果物やフルーツのたっぷりのったタルトなどと一緒にお召し上がりください。
「R3」とは？
滋賀のヒトミワイナリー、大阪のカタシモワインフード、京都の丹波ワイン３つのワイナリーが集まってできたワインシリーズなのです。
とある飲み会で…
「いいぶどうって年によって違うよねぇ～」
「最近温暖化でなかなかぶどうの出来が読めないねぇ～」
「環境に対して何かできないかな？」
というような酔った勢いで始めた「R3」。
「R3」のコンセプトとしては、
「自然の恵みで生まれる上質のぶどう。上質のワインは上質のぶどうからしか生まれません。
古来から滋賀、京都、大阪は豊かな琵琶湖による自然環境に生かされてきました。大切な自然環境を守りたい…。いつまでも美味しいワインを作り続けたい…。
そんな想いを持つ３つのワイナリーが自然と集まりました。」
というわけです。
３つのRの意味は…
・Return to the Earth（地球、地上へ返す）
　自然保護へ3%寄付　
・Recycle（再利用）
資源を大切にした商品つくり
・Revolution（革命）
　3つのワイナリーによる共同企画。新しい風をワイナリーから吹かせます。
売上の３％を地球環境の保全活動を続けている「moreTrees」へ寄付します。
是非皆様、環境保全のためにご協力をお願いします！
楽しく飲んで、地球とエコエンジョイ！です。
各ワイナリーのラベルには地球温暖化により絶滅が危惧されている動物をモチーフにしたデザインになっています。