2008.10.3.　TAMBA WINE NOUVEAU 2008　発売！

・TAMBA WINE NOUVEAU 2008（白）
720ml　白・甘口　1,000円（税込）
早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒に。低温発酵で醸造していますので、葡萄の風味を損なわず、京都の旬をそのままビン詰めしています。

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・Delaware2008
720ml　白：中口　1,500円（税込）
国産デラウェアー種を100%使用。厳選した、まだ青みのある酸味の強い葡萄と、完熟した糖度の高い葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。通常デラウェアーだけでワインを作ると、本種特有の口に残る甘さや香りがでてきますが、丹波ワインではこのブレンド製法により、フレッシュで爽快な果実味あるワインにしております。甘さを控え、秋食材に合わせて頂きやすいワインです。特に、醤油ベースの料理との相性は抜群です。国産葡萄による和食のためのワイン。

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