11月26日(月)17時より、毎日文化センター2階ロビーで丹波ヌーヴォー&ライヴパーティーを開催していただきました。
毎日文化センターと業務提携している365倶楽部+ONEと一緒に、今年出来立ての新作ワイン、丹波ワインヌーボーを飲みながら、北海道・増毛町の池田農園のフルーツなどを食べ比べ。
京都大徳寺さいき家さんのだし巻き卵サンドと北海道増毛町から産直もぎたてりんごや鮭とばなどなど。
出演は、俳優の故・大杉漣さんのサポートギタリストとして数々のライブに参加したスーパーアコースティックギタリスト、堀尾和孝さんの圧倒的かつ楽しいライブパフォーマンスと、「愛と平和の伝道師」ウクレレなどを駆使するニュータイプのアイドル、ウルルJUNさん。
懐メロから笑いと感動ありの大盛り上がり。
丹波ワインヌーボー2018とともに楽しんでいただきました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
丹波ワインヌーボー（赤）2017
収穫したばかりの葡萄をＭＣ法（マセラシオン・カルボニック法）といわれる方法で醸造しています。これはボジョレヌーボーなどと同じ製法で、渋みの少ない、フルーティーなワインになるのが特徴です。
720ml・赤・中口・1200円（税別）
まとめてお得なセット
基本情報
- 葡萄収穫年 2018年
- 醸造本数 14000本
- タイプ 赤ワイン
- 味わい 中口
- 容 量 720ml
- 葡萄品種 マスカット・ベーリーA
- アルコール 10%
テイスティングコメント
| 色 | クリアで透明感のある薄めのルビー色。ディスクは軽めで健全な輝きがある。 |
|---|---|
| 香り | グラスに注ぐと非常にフレッシュで清々しいストロベリーや国産のサクランボの香りが期待感を持たせる。単に甘い香りだけでなくハーブの香りもあり、軽やかな中にも奥行きのある芳香。 |
| 味 | アタックに軽やかな酸味があり、後味でほのかな甘味と鼻腔に抜けるベリーの香りがとても心地良く飽きのこない味わい。タンニンは軽くライトなボディーでバランスがよい。 |
| 総評 | タンニンがライトで飲みやすい赤ワインですので、広範囲の料理と相性が良い。和食なら地鶏のタレ焼きや胡麻豆腐などに、イタリアンでペスカトーレやアマトリチャーノなどのトマトソースのパスタ、フレンチなら豚肉のバスク風煮込などに合う。 |
文：衛
