中秋節、お月見イベントでのワイン

横浜中華街の玄関口、朝陽門近くのローズホテル横浜にて「中秋節祝宴2018、中秋の名月をジョン・健・ヌッツオのテノールとともに」が開催され、およそ300名が参加されました。
暑さも和らいだお月見の夜、先ずは日本を代表するテノール歌手ジョン・健ヌッツオさんの美しい歌声に圧巻。陳一明総料理長がこの日のために特別にプロデュースした8種類もの中華が堪能できる豪華ディナー。
また、特別wine selectionsとして丹波ワインもご堪能頂き、「カニ爪のカダイフ巻き揚げ」、「サーモンの四川青山椒にんにくオーブン焼き」などとのマリアージュをお楽しみいただきました。
美しい歌声と素晴らしい中華の共演、丹波ワインで秋の訪れが感じられる素晴らしい中秋節でした。

→このイベントで使用したワイン
丹波鳥居野ソーヴィニヨン・ブラン2017
爽やかな柑橘系の香りと、程よいボディを備え、キレの良い酸味が全体を引きしめています。生産本数の少ない逸品です。
750ml・白・辛口・3000円（税別）

文：仁吉