てぐみマスカット・ベーリーA仕込みました！

酸化防止剤無添加スパークリングの「てぐみマスカット・ベーリーA」の仕込みをしました。
今年はぶどうの出来栄えもよく、糖度酸味ともに十分味ののったマスカット・ベーリーA。

仕込みが始まり圧搾機へそのまま醸さずに投入していき、ブラッシュでロゼワイン仕立てにします。
仕込み場にはほんのり甘い香りが漂い始めます。

2018年のてぐみマスカット・ベーリーAも美味しいものができそうです。
文：衛