丹波ワインと丹波ジビエのクリスマス

12月25日、京都出町柳にあるイベント・ワークスペースDeまちにて、第4回べにそん会に参加して来ました。べにそん会とは鹿肉とワインを楽しむ会で、定期的にDeまちで開催されているイベントです。今回は女性猟師の林利栄子さんと弊社の栽培スタッフの市川みどりが、中学時代の同級生という縁でコラボが実現しました。
　
25名の定員枠はあっという間に埋まり、皆さん鹿肉料理を頂きながら丹波ワインとのマリアージュを楽しんでおられました。特に京都産サペラヴィの個性的な味わいがジビエにピッタリと好評でした。また市川の葡萄栽培の話にも興味津々で、熱心に聞き入っているところへ、弊社醸造責任者の内貴麻里が乱入。益々盛り上がったのでした。
　
その後、予定の時間を大幅に過ぎてお開きに。早速来年の5月15日に丹波ワイン見学ツアーも開催される事が決まりました。
今度は丹波で大いに盛り上がりましょう！
文：坂本
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