オニオンヌーボー　入荷しました！

皆さんお久しぶりです。
シェフの木戸です。
今日は、高橋農園さんよりオニオンヌーボーが入ってきました!
一見、長ネギにも見えますが、普通の玉葱より濃厚な味わいが特徴です。
今回は、オーブンでじっくりと焼色がつくまでローストしてご提供いたします。
塩で食べると、オニオンの甘みが口いっぱいに広がります。
京丹波の旬のお野菜の一つです。
黒毛和牛と丹波ワイン煮込みの付け合せにも、相性抜群ですよ！！
是非、レストランでお召し上がり下さい。
シェフ：木戸